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听德云社经典之作说茶,品传统相声文化

来源:相声 时间:2024/9/1
这些天,相声界比较热闹,为什么呢?张云雷小哥哥被批了,具体什么事情呢,小编不置可否。但是小编对于相声文化的热爱,是从来都不变的。尤其,相声里,有一个精彩桥段“说茶”更是以诙谐幽默的方式,完美融合了茶文化,一起来欣赏一下吧。开门七件事。柴、米、油、盐、酱、醋、茶。甲怎么把柴排在第一?没有柴就做不了饭,柴是最重要的。茶为什么放在末尾?吃完饭了,喝点茶,提提神,帮助消化,所以茶是管前面那些的,总管。有些地方可不是这样。咋样?茶、米、油、盐、酱、醋、柴。柴和茶调了个个!柴怎么到最后了?没有柴,你吃什么,喝什么?所以柴是总管。茶怎么跑到前面去了?吃饭前喝点茶,提提神,帮助消化,肚子空了,胃口就好,胃口好了,吃吗吗香,不就身体好!也有道理。可是也有人持不同的看法。什么人?有个砍柴人,走到一个庙里,看见一个和尚没事,坐在那里品茶。没事的人都品茶!坎柴人上前答话了。他想喝!“法师同志……”他和法师是同志?“法师同志,您怎么品茶呀?”套近乎呢!和尚说:说什么?“喝茶者,君子也……”够文的啊,还来个之乎者也。“茶有三益。”益就是益处,好处。有哪三益?“消食一也,除睡二也,寡欲三也。”寡欲就是不近女色,不想男女之事。砍柴人怎么说?砍柴人说:“您这三益啊,对我是一益不益。”一一不一,还能得三?“我每天砍柴才能混个温饱,要是消食了,我吃什么?”饭量大了,是不够吃。“我一天劳累下来,睡一夜都不够,要是除睡了,半夜都睡不着,我第二天还能起来吗?”乙耽误砍柴了。“我和我老婆恩恩爱爱,每日同床共枕,我要是寡欲了,她能睡安稳吗?还不跟我离婚?”茶真有那么厉害?消食、除睡,那是真的,“寡欲”嘛,那不过是和尚的自我安慰。怎么是自我安慰?不喝茶,他不也寡欲吗?那倒也是。茶是个好东西。好东西!清朝有八个怪人,其中一位叫郑板桥,知道吗?知道!扬州八怪嘛!郑板桥在他的客厅里写了一副对联。什么对联?上联是……什么?“坐,请坐,请上坐;”下联呢?下联:“茶,敬茶,敬香茶。”嘿,这副对联不错,简单明了,还表达了主人对客人的无比敬意。还有一副。怎么写的?上联是“饭,吃饭,吃稀饭;”下联……“牌,玩牌,玩纸牌。”啊哈!喝茶、吃饭、玩牌一条龙!吃饭还没有干饭可吃,吃稀饭……这也是郑板桥写的?我写的。你捣什么乱?郑板桥的那副对联传达了一个信息。什么信息?中国几千年的茶文化博大精深。就那几个字?看不出来吧?才疏学浅,没看出来。我估摸着你不行!你做客来了,不仅请坐,还要请上坐,上坐好了,开始敬茶,不仅敬茶,还要敬香茶。敬别的也行呐!敬别的?啊!你做客来了,主人二话莫说,端来一碗稀饭,“请吃饭,吃稀饭”,还不把你吓跑了?有那么敬客的吗?是啊,所以这个“敬”字很重要。这得讨教讨教。“敬”有一般的敬和特别的敬。一般的是怎么敬?拈一把茶叶放在杯子里,开水一冲,用茶盘托出,走到客人面前,“先生,请您用茶!”谢谢!谢谢!看那个样,一杯茶就两个谢谢,要是一块钱还不扒在地上了!特别的敬呢?那就看是什么茶了,不同的茶有不同的敬法。茶还有什么不同?外行了不是?茶有上千种,各省的茶能挂上号的得有多种。哟,那么多挂号的,都看哪科?看神经科,神经病!我说的是有名的茶。茶也有名?名山、名寺出名茶,名种、名树产名茶,名人、名家创名茶,名泉、名水泡名茶,名师、名技品名茶。名茶能少吗?敢情,只要和名人靠上了,什么都能出名!知道中国的十大名茶吗?不知道。中国十大名茶是:西湖龙井、江苏碧螺春、安溪铁观音、黄山毛峰、湖南君山银针、福建白毫银针、六安瓜片、信阳毛尖、都匀毛尖、武夷岩茶、安徽祁红、云南普洱、庐山云雾、平水珠茶、娥眉珠茶、云南滇红、台湾冻顶乌龙、福鼎白牡丹、恩施玉露、苏州茉莉花茶……行了,行了,都二十种了。二十种吗,那就好。你不识数啊!中国十大名茶,各地的说法都不一样,你就从这二十里随便挑十个吧。随便挑?也好,谁给我钱多,我就评谁。有钱能买鬼推磨!一千多号茶,有一千多种敬法,谁能背得住?谁叫你背啊?别看那么多茶,不外是绿、青、红、黑、白、黄、花。什么意思?绿是绿茶,青是青茶,红是红茶,黑是黑茶……白是白茶,黄是黄茶,花是花里胡哨、花花肠子茶。茶有花花肠子吗?是各种花茶。怎么有7种?制茶的方法不同。制茶的方法还有不同?绿茶,是把茶叶采回来直接炒制。龙井、碧螺春、毛峰、毛尖、银针之类都是绿茶。花茶呢?花茶是茶叶制好以后再拌上香花窨制,让茶叶饱吸花的香味。有什么花茶?拌茉莉花窨的叫茉莉花茶,拌桂花的叫桂花茶,拌玫瑰花的叫玫瑰花茶。拌上狗尾巴花窨的叫狗尾巴茶。你家的狗尾巴很多,是吧?其余的茶?其余的茶都是经过发酵的茶。发酵?那不成臭狗屎了?狗尾巴加臭狗屎,只有你才敢喝!发酵就是捂一捂。捂一捂?比如青茶,青茶又叫乌龙茶。青茶怎么叫乌龙茶?福建安溪地方有个小伙子,姓龙,全身乌黑,外号叫乌龙。乌龙是人啊!有一天,乌龙拿着猎枪、背着茶蒌上山采茶。打猎、采茶两不误!他采了半天茶,突然,发现一只半大的野猪……那就赶快打呀!好容易把野猪打死了,背回家,天就晚了。没事,再晚也可以做野猪肉。第二天才想起来……野猪肉还没吃完!茶叶还在茶篓子里。福建那么热,还不捂坏了?一看,完了,每片绿茶叶都镶了个红边。捂坏了不是!赶紧炒吧。捂坏了,就是油炸也没用!结果,把水一泡,啊…..一碗臭水。特别好喝。真的啊?神了!后人就把这种茶叫乌龙茶。铁观音、冻顶乌龙、武夷岩茶、水仙、毛猴之类,都是乌龙茶。幸好那个小伙子姓龙……怎么了?要是姓归,茶的名字就不好听了!乌龟茶呀!只要好喝,就是姓王八也认了!茶叶捂红了一半就好喝,要是把那一半也给它捂红了,不是更好喝?嘿,真聪明!全捂红了就叫红茶,也就是全发酵茶。什么祁红、滇红、闽红之类都是红茶。那黑茶就是把茶叶捂黑了!可不是吗,有的发一次酵还不够,还发两次,硬把茶给捂黑了。把茶捂黑了,那还能喝吗?不能喝?普洱茶、老青茶、四川边茶、六堡散茶,还都是有名的黑茶!你要是喝了……怎么样?不怎么样……就是还想喝。是啊,那白茶、黄茶?白茶、黄茶是介于绿茶、青茶之间的茶,轻微发酵。发小半拉子酵!“馨话茶语”,垂直生活领域,每日为您带来深度原创文章,欢迎您的订阅!

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